Do-it-yourself tandoor trouba - budova tandoor (+ fotografie) \ t

Trouba tandoor je multifunkční zařízení. A co je nejdůležitější, stavět ho mohou nejen odborníci. Je také možná nezávislá konstrukce pece.

Co je to tandoor

Z hlíny

• Tandoor je velký hliněný hrnec, otočený vzhůru nohama, ve spodní části je malý otvor.
• Hliněná část pece na vnějšku je potažena cihlami a prostor mezi cihlou a okrajem nádoby je naplněn jílem, pískem nebo solí. Přispívají k zadržování tepla v.
• Konstrukce je taková, že ve spodní části by měl být otvor pro nafukování.

Jak to funguje

Pro takové pece stačí malé množství paliva - dřeva nebo větví. V Asii se sexaul nejčastěji používá pro podpalování. Je umístěn na dně, zapálen a nechá hořet na uhlí. Po vyhoření palivového dříví můžete začít pečení chleba nebo vaření.

Proces vaření

Během hoření se veškeré teplo absorbuje stěnami - a hliněný hrnec a druh vrstvy a cihlová zeď. Po zahřátí začne pec vydávat teplo. Tím je zajištěna dlouhotrvající stejnoměrná teplota, která přispívá k vynikající přípravě pokrmů, a to jak pečení, tak i touhy.

Co je potřeba pro konstrukci

Rozložení zařízení

V pořadí pro výrobu takové pece budete potřebovat:

Tento tandoor je vyroben z jiných materiálů, ale v moderních podmínkách jsou pro tento účel nejvhodnější uvedené komponenty.

Montážní technologie

Z cihly

Nejprve je zvolen typ tandoor - obyčejný ( zemní, horizontální nebo vertikální. Nejběžnější trouby jsou vertikální.

Montážní technologie zemního nebo zemního typu je odlišná.

Pokládání první řady cihel

Pozemní struktura je vytvořena takto:

1. Zpočátku je nutné připravit místo, nejlépe s baldachýnem.
2. Pak je třeba vybavit základ betonového řešení, které by mohlo podpořit hmotnost tandooru. K tomu je nutné připravit vybrání v zemi na velikost základny, položit písek a štěrk na dno výklenku v zemi a potom nalít betonový roztok do požadované výšky. Pokud nadace bude působit nad zemí, je třeba postavit bednění desek. Připravený základ by měl sušit několik dní.
3. Výška pece je od 1,2 do 1,3 m. Na základně je tažen kruh pravidelného tvaru, jehož průměr je 1 m. První řada je položena z cihel, ve kterých je otvor pro foukání. Druhá řada cihel je již zcela vyložena, bez otvorů mezi cihlami.
4. Rošt se vejde do druhé řady. Přibližně až 8 řad je tandyr sestaven přesně svisle, s povinným posunem o polovinu cihly pro větší konstrukční pevnost. Další řady by měly tvořit kopuli, což znamená, že budou muset být položeny velmi pečlivě, pečlivě vypočítat vhodný posun cihel dovnitř tak, aby stěny byly šikmé a tvořily méně nebo méně rovinnou rovinu. A pokud je průměr základu 1 m, pak samotný vrchol kupole je 50 cm.
5. Claying Po položení cihly by měla být celá budova pečlivě potažena jílem a nechte je uschnout.
6. Po několika hodinách je nutné naplnit vnitřní objem kartáčkem a nechat ho popálit. Tím se hlinka vytvrdí a tandoor je připraven k použití.
7. Po ochlazení je nutné pec překrýt s přísně vertikální vnější vrstvou cihly. Velká pozornost by měla být věnována vyplnění všech možných mezer mezi cihlami. Když je řešení nastaveno, musíte vyplnit prostor mezi vnějším obložením a samotnou pecí směsí písku a jílu.

Konstrukce vertikální tandoorové fotografie:

Izolace skleněné vlny

Konstrukce klenuté části žárovzdorné cihly

Oblouk by se měl zužovat

Takto vypadá ohnisko uvnitř

Nahoře je kryt

Video

Ve videu je uvedena další varianta konstrukce tandoor:

Zemní tandoor bude následující:

1. Je nutné připravit jámu pro pec, za předpokladu, že výška bude 1,2 m plus základ. Dno nebo základ je položen z cihly v jedné vrstvě. Azbestové cementové trubky jsou přivedeny k připravenému základu, což je druh foukání. Okraj trubky by měl být umístěn mezi cihlami první řady.
2. Zed musí být zdivo pokryto jílem.Tandoor se montuje podobným způsobem, s výjimkou vnějšího obložení cihly. Půda zde bude působit jako obložení.

Stěny pece samotné musí být vyloženy ze žáruvzdorných cihel, přičemž cihly jsou posunuty dovnitř, aby vytvořily horní kuželovitou kopuli. Vně, zdivo by mělo být omítáno hlínou, a poté, co schne, by měl být prostor mezi půdou a stěnami pečlivě pokrytý jílem a pískem. Kamna musí být také kalena pomocí ohně.

Konstrukce hliněné tandyrové fotografie:

Dno je lemováno cihlami

> Azbestocementová trubka